プラスチックを使わずに残ったスープ、シチュー、ソースを保存する方法

クイックアンサー

スープ、シチュー、ソースの残りをプラスチックを使わずに保存するには、食品を素早く冷まし、ガラス製またはセラミック製の容器に移し、再利用可能なストレッチリッドまたは密閉性の高い蓋で密閉します。最良の結果を得るには、 シールタイトガラスボウル セット または セラミックランチボウル をシリコンストラップと一緒に使用し、調理後2時間以内に必ず冷蔵庫で保存してください。

残ったスープ、シチュー、ソースは保存が最も簡単な食品の一つですが、プラスチック容器やラップに包まれてしまうことも最も多い食品です。キッチンでの使い捨てプラスチックを減らしたいなら、再利用可能な蓋付きのガラス製またはセラミック製のボウルに切り替えることは実用的な第一歩です。食品を新鮮に保ち、プラスチックの化学物質を避け、長期的にはお金を節約できます。

このガイドでは、スープ、シチュー、ソースをプラスチックを使わずに保存するための簡単なステップバイステップのプロセスを説明します。食品を安全に冷ます方法、適切な容器の選び方、再利用可能なストレッチリッドの効果的な使い方、そしてこぼれや食品の劣化につながるよくある間違いを避ける方法を学べます。

スープやソースにプラスチックフリーの保存が重要な理由

スープやソースは、熱く、酸性または油分が多いことが多く、プラスチックと反応しやすい性質を持っています。熱い食品をプラスチック容器に保存すると、プラスチックの化学物質が食品に溶け出す可能性があります。ガラスとセラミックは非反応性なので、風味、汚れ、臭いを吸収せず、再加熱にも安全です。

ラップももう一つの一般的な原因です。無駄が多く、再利用が難しく、しっかりと密閉できないことがよくあります。再利用可能なストレッチリッドや蓋付きのガラス製・セラミック製ボウルは、より良い解決策を提供します。洗えて、耐久性があり、スープやシチューの水分や熱に耐えて劣化しません。

• ガラスとセラミックは非反応性で、熱い食品に安全です。
• 再利用可能なストレッチリッドは、ラップなしでしっかりと密閉します。
• プラスチックフリーの保存はお金を節約し、キッチンの廃棄物を減らします。

液体の残り物に適した容器の選び方

スープやソースには、漏れ防止、注ぎやすさ、再加熱に安全な容器が必要です。密閉性の高い蓋付きのガラスボウル、例えばシールタイトガラスボウルセットは、漏れ防止で、食事の準備や残り物に合うサイズがあるため、優れた選択肢です。このセットには16オンスと24オンスのボウルが1つずつ含まれており、一人分または家族分の量を保存できます。

セラミックボウル、例えばセラミックランチボウルも別の選択肢です。電子レンジと食器洗い機に対応しており、付属のシリコンストラップが食事の持ち運び時のこぼれを防ぎます。ただし、セラミックはガラスより重いため、毎日の仕事への持ち運びには理想的でないかもしれません。家庭での保存には、どちらもよく機能します。

• 冷蔵庫やバッグでのこぼれを防ぐために、漏れ防止の蓋を探しましょう。
• 通常の一人分または家族分の食事に合うサイズを選びましょう。
• 電子レンジ対応の容器は、再加熱の時間を節約します。

ボウルや瓶での再利用可能なストレッチリッドの使い方

再利用可能なストレッチリッドは、ラップに代わる多用途な代替品です。ボウル、瓶、さらにはカットした野菜にも伸びて、食品を新鮮に保つしっかりとした密閉を作り出します。スープやソースには、ガラスやセラミックのボウルのような滑らかな縁のある容器に最適です。

The 6ピース再利用可能ストレッチリッド - ラウンドセット には、2.5インチから8インチまでのサイズが含まれており、小さなソースボウルから大きなシチューポットまでカバーできます。3ピースセットは、最も一般的なサイズを含む予算に優しいスターターオプションです。リッドがボウルの開口部よりわずかに小さいことを確認して、伸びてしっかりとグリップするようにしてください。

• ストレッチリッドを適用する前に、ボウルの縁を必ず乾かしてください。
• リッドを縁の上に伸ばして、上部だけでなく、よりしっかりと密閉します。
• ストレッチリッドは手洗いするか、食器洗い機の上部ラックで洗ってください。

ステップバイステップ：スープ、シチュー、ソースをプラスチックなしで保存する

残ったスープ、シチュー、ソースがあるたびに、次の手順に従ってください。プロセスは簡単ですが、各ステップには避けるべきよくある間違いがあります。

まず、食品を素早く冷まします。熱い食品は冷蔵庫の温度を上げ、細菌の増殖を引き起こす可能性があります。大きなバッチを小さな容器に分けて、冷却を速めます。よくある間違いは、大きな鍋の熱いスープを直接冷蔵庫に入れることです。冷めるのに時間がかかりすぎて、他の食品を傷める可能性があります。

• 氷水を使うか、小さな部分に分けて、より速く冷まします。
• スープを2時間以上放置しないでください。
• 結露や腐敗を防ぐために、密封する前に食品を冷ましてください。

残ったスープ、シチュー、ソースをプラスチックなしで保存する5つのステップ

1. 食品を素早く冷ます： 熱いスープやソースをガラス製またはセラミック製のボウルに小分けにします。氷水に入れるか、時々かき混ぜながら最大30分間カウンターに置きます。チェックポイント：冷蔵庫に入れる前に、食品が熱くなく温かくなっている必要があります。 よくある間違い：大きな熱い鍋を冷蔵庫に入れること。これにより冷蔵庫の温度が上がり、他の食品を傷める可能性があります。
2. 適切な容器を選ぶ： 分量に合ったガラス製またはセラミック製のボウルを選びます。一人分には16オンスのボウルを、家族の残り物には24オンスのボウルを使用します。容器の縁が滑らかで、しっかりと密閉できることを確認します。チェックポイント：ボウルは空気のスペースを減らすために少なくとも75％満たす必要がありますが、膨張のためのスペースを残してください。 よくある間違い：大きすぎる容器を使用すると、余分な空気が残り、食品が乾燥する可能性があります。
3. しっかりとした蓋またはストレッチリッドで密閉する： 蓋付きのガラスボウルを使用する場合は、蓋がカチッとはまるか密閉されるまで押し下げます。ストレッチリッドを使用する場合は、縁の上に伸ばして、側面にグリップすることを確認します。セラミックランチボウルの場合は、シリコンストラップを使用して蓋を固定します。チェックポイント：容器を少し傾けて、漏れがないか確認します。 よくある間違い：ストレッチリッドを適用する前に縁を乾かさないと、シールが滑る可能性があります。
4. ラベルを貼って冷蔵する： 小さなテープに日付と内容を書くか、再利用可能なラベルを使用します。調理後2時間以内に容器を冷蔵庫に入れます。スープとシチューは3〜4日間保存できます。チェックポイント：数日以内に食べない場合は、代わりに容器を冷凍します。 よくある間違い：ラベルを貼り忘れると、謎の容器と食品の無駄につながります。
5. 安全に再加熱する： 容器が電子レンジ対応の場合は、再加熱する前に蓋またはストレッチリッドを取り外します。飛び散りを防ぐために、電子レンジ対応のカバーまたはプレートを使用します。均等に加熱するために、途中でスープをかき混ぜます。チェックポイント：提供する前にスープが熱々になっている必要があります。 よくある間違い：蓋をしたまま再加熱すると、圧力がかかり、こぼれややけどの原因になる可能性があります。

プラスチックフリーの保存を簡単にする製品

• シールタイトガラスボウルセット： 16オンス（2カップ）と24オンス（3カップ）のボウルが1つずつ入った、完全な漏れ防止ガラス保存セットです。食事の準備、ランチの詰め替え、残り物の保存用に設計されたこの多用途なデュオは、どこへ行っても食品を新鮮で、整理され、しっかりと密封された状態に保ちます。2つのサイズは、個人用の部分と家族用の残り物の両方をカバーし、漏れ防止シールにより、冷蔵庫やバッグでのこぼれを心配せずにスープやソースを保存できます。
• セラミックランチボウル： 外出先での食事用に設計された高級セラミックランチボウル。付属のシリコンストラップがこぼれを防ぎ、スタイリッシュに食事を運ぶことができます。高品質のセラミック製で、毎日の使用に耐える耐久性があります。チャコールとクリームの2色からお選びいただけます。電子レンジと食器洗い機に対応。BPAフリーの構造で安全な食品保存を保証します。残ったスープをよく仕事に持って行く場合、このボウルのシリコンストラップは追加のこぼれ防止を提供します。また、電子レンジ対応なので、ランチをボウルの中で直接再加熱できます。
• 6ピース再利用可能ストレッチリッド - ラウンドセット： これらの再利用可能なストレッチリッドは、使い捨てプラスチックを使わずに残り物を保存して食品廃棄物をなくすのに最適です。各セットには、2.5インチ、3.8インチ、4.5インチ、5.7インチ、6.5インチ、8.0インチの円形ストレッチリッドが含まれています。6つのサイズで、小さなソースボウルから大きなシチューポットまでカバーできます。このセットは、ほとんどの保存ニーズでラップの代わりになります。

残ったスープ、シチュー、ソースをプラスチックなしで保存するのは、思ったより簡単です。ガラス製またはセラミック製のボウル、再利用可能なストレッチリッド、そして簡単な冷却ルーチンがあれば、食品を新鮮に保ち、プラスチック廃棄物を避け、お金を節約できます。上記の手順から始めれば、もうラップに手を伸ばすことはありません。